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Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung unterstützt uns dabei, möglichst lange selbständig und mobil zu bleiben. Mit zunehmendem Alter verbraucht der Körper immer weniger Energie als noch in jungen Jahren. Auch bewegen sich viele Menschen weniger – die Aktivität nimmt insgesamt ab. Dies führt häufig zu einer Gewichtszunahme. Gleichzeitig bleibt der Bedarf an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen gleich beziehungsweise erhöht sich im Fall von Proteinen. Kann ein Mahlzeitenersatz eine sinnvolle Ergänzung sein?
Unser moderner Lifestyle macht es nicht gerade einfach, das Gewicht zu halten. Zum einen beinhalten Nahrungsmittel wie Fertiggerichte heutzutage aufgrund ihrer Verarbeitung viel weniger Nährstoffen, zum anderen liegt das an neuen Technologien, die mit einem Klick verändern, was wir wie konsumieren. Allerdings gibt es neben diesen schnellen und bequemen Mahlzeiten auch Produkte wie Diät Shakes, die gut für die Gesundheit seien können.
Ein Mahlzeitenersatz oder auch Formula Diät bietet sich vor allem für stark übergewichtige Menschen mit einem BMI über 30 an. Das Prinzip dahinter ist einfach: Man verliert Gewicht, wenn man weniger Kalorien aufnimmt, als man über den Tag hinweg verbraucht. Eine Portion bei den Ersatzprodukten beinhaltet alle notwendigen Nährstoffen einer vollwertigen Mahlzeit, hat dabei aber weniger Kalorien als ein normales Gericht. Um jedoch über einen längeren Zeitraum viele Kilos purzeln zu lassen, sollte die Diät unter ärztlicher Aufsicht erfolgen. Zudem ist eine begleitende Ernährungsberatung sowie ein Verhaltenstraining empfehlenswert. Man lernt so, sich dauerhaft gesund zu ernähren und bekommt weitere Anregungen, um das Gewicht auch über lange Zeit zu halten.
Verschiedene Studien haben positive Erfahrungen mit Mahlzeitenersatz-Produkten gemacht. Man nehme mit den Shakes sehr effektiv ab. Diabetespatienten könnten ihren Blutzucker teilweise sogar ohne Medikamente wieder auf normale Werte senken. Gerade im Alter sollte man auf sein Gewicht achten, denn starkes Übergewicht ist für folgendes verantwortlich:
Hinweis: Bereits eine Gewichtsabnahme von fünf Prozent des Ausgangsgewichts kann gesundheitliche Vorteile mit sich bringen.
Einzelne oder alle Mahlzeiten werden hierbei durch ein anderes Produkt ersetzt. Diese Ersatzprodukte sind in verschiedenen Varianten erhältlich:
Zwar ist der Begriff Mahlzeitenersatz nicht geschützt und unterliegt daher nicht den strengen Vorgaben für Formula-Diäten, dennoch ähneln sich die meisten Produkte sehr. Prinzipiell weisen alle folgende Bestandteile auf:
Kohlenhydrate liefern die notwendige Energie, damit der Körper funktionieren kann und die Konzentration nicht nachlässt. Meist setzt ein Mahlzeitenersatz auf eine Kombination von kurzkettigen und langkettigen Kohlenhydraten, beispielsweise durch Getreidebestandteile und Honig. Durch die kurzen Kohlenhydrate wird die schnelle Versorgung mit Energie sichergestellt. Die langen Kohlenhydrate dienen der dauerhaften Energieversorgung. Da Zucker im Gehirn nicht gespeichert werden kann, ist ein ständiger Nachschub notwendig, daher kann auf Kohlenhydrate nicht gänzlich verzichtet werden.
Meist hat der Mahlzeitenersatz einen hohen Anteil an Proteinen. Diese werden oft in Form von Soja, Joghurtpulver oder andere Milcheiweiße als Bestandteil beigegeben. Eine hohe Konzentration an Proteinen soll schnelle und dauerhafte Erfolge beim Abnehmen erzielen, da Eiweiß sättigend wirkt und ein Hungergefühl unterdrückt wird.
Auch, wenn Fette zunächst so klingen, als würden sie bei einer Diät eher kontraproduktiv sein, sind sie doch bei einem Mahlzeitenersatz unverzichtbar. Fette sind nicht grundsätzlich in jedem Ersatz vorhanden und man muss bei der Zubereitung zusätzlich Pflanzenfette hinzufügen. Sie helfen dem Körper, fettlösliche Nährstoffe und Vitamine zu verarbeiten und sollten daher in begrenztem Maße auch während einer Diät aufgenommen werden.
Diverse Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind allen Mahlzeitenersatz-Produkten beigefügt. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass während der Anwendung im Körper keine Unterversorgung mit einem Mikronährstoff auftritt. Mitunter ist in den Produkten das Kalzium sehr niedrig dosiert, weshalb man diese mit Milch anrühren muss. Für Veganer bietet sich hierfür mit Kalzium angereicherte Sojamilch an.
Die Wirkung des Mahlzeitenersatzes auf den Körper hat sowohl einen physischen als auch einen sensorischen Effekt.
Der Mahlzeitenersatz hat zunächst natürlich eine Wirkung auf den Körper: das Gewicht wird reduziert. Durch die verminderte Kalorienaufnahme verliert man schon nach kurzer Zeit viel Gewicht und die Silhouette verändert sich. Nimmt man jedoch zu schnell ab, kann es sein, dass der Körper mit der Entwicklung nicht Schritt halten kann. Die Haut und ihr Bindegewebe können sich nicht so rasch wie das Gewicht fällt an den reduzierten Körperumfang anpassen. Unerwünschte Hautfalten und überschüssige Wülste können entstehen. Sportliche Betätigung und regelmäßige Bewegung https://www.provita-deutschland.de/walking-darum-sollten-sie-mit-diesem-sport-beginnen/ können Abhilfe schaffen.
Zwar sättigt ein Mahlzeitenersatz zuverlässig, so wie es von den Herstellern versprochen wird, allerdings werden die meisten Produkte als Drinks zubereitet und angewendet. Die reine Flüssigkeitsnahrung ist sehr ungewohnt und auf Dauer kann das Gefühl, etwas zu kauen, fehlen. Um dem entgegenzuwirken, kann man nur zwei von drei täglichen Mahlzeiten ersetzen, um zumindest einmal am Tag das Gefühl zu haben, etwas „Richtiges“ zu essen. Eine andere Möglichkeit ist, einen Riegel als Mahlzeitenersatz zu essen. Die Essensmenge ist zwar nicht groß, aber das sensorische Erlebnis etwas zu kauen ist gegeben.
„Ein gesunder Mensch hat tausend Wünsche, ein kranker nur einen.“ Übergewicht ist nicht harmlos! Und es ist mehr als eine latente Gefahr. Das Fettgewebe ist ein eigenes Organ, das über Signal und Botenstoffe den Krankmacher der chronischen Entzündung antreibt und sogar den Alterungsprozess der Körperzellen anschiebt. Möchte man abnehmen, um auch im Alter fit und gesund zu bleiben, kann ein Mahlzeitenersatz dabei hilfreich sein. Um auf Dauer jedoch sei Gewicht halten zu können, sollte man seine Essensgewohnheiten umstellen und zudem Bewegung und Sport zu einem Teil seines Alltags machen.
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